Do pré-romano “car” (rocha) e “ava” (água). Até o nome se inspira na água, o que reflete a importância deste elemento para a Quinta de Cravaz. O nome “Cravaz” teve variações ao longo dos oito Séculos e, também, diferenças nas tónicas (Cáravas – Carávas – Caravás – Cravás).